1ヶ月の献立『５日目・クリームシチューと副菜１』レシピ

こんにちは！
１ヵ月の献立を考えてるまゆです☺

今回は1ヶ月分の献立ルーティン5日目のレシピです。
メニューはこちら。

1日目のメニュー

この記事を読めば、あちこちのレシピを渡り歩かなくても今夜の晩ごはんの準備が整いますよ。

ぜひ最後まで見ていってください✨

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用意するもの

調味料の分量はそれぞれのレシピごとに並べて記載しています。
購入の際には合わせた分量でお買い求めください。

クリームシチューは市販のルーを買ってきて作ります。
ルーを自作する場合は、小麦粉、バターを手で練り合わせ、牛乳とコンソメを入れて伸ばし、レンジで水分を飛ばしながら半練り状に仕上げて作ります。しかし時間がかかるので今回は使っていません。

では、材料と作り方をひとつずつ確認していきましょう。

材料（４人分）はこちら

玉ねぎを半月切り、鶏肉とにんじんじゃがいもは一口大に切ります。
写真では子どもが小さいのでウィンナーを使用し、にんじんを型抜きしました。

鍋にサラダ油をしき火をつけます。
油が温まったら切った材料をすべて入れ、焦げないように炒めます。

シチュールーの箱の説明に従って、水600ml～700mlを入れ煮込んでいきます。

野菜が柔らかくなったら、火を止めルーを溶かします。
ルーが溶け切ったら、牛乳100mlを入れ弱火でさらに煮込みます。

火を止める直前に、隠し味にしょうゆを小さじ1/2入れ、よく混ぜます。

お皿に盛り、お好みでパセリを振ってできあがりです。

シーザーサラダにはクルトンを必ず入れています。
食感が変わるのがおもしろく、それだけで手が凝っている感じがでます。

材料（４人分）はこちら

ミニトマトを8つ、チーズを4つに切ります。
食パン1/2も同じくらいのサイズに切り分け、レタスをちぎっておきます。

食パンを乾いたフライパンでかりかりに焼きます。
目を離すといつの間にか焦げていたりするので注意が必要です。

見栄えよく盛り付けたらできあがりです。
お好みで粉チーズをふりかけてもおいしいし見栄えがするのでおすすめです。

いかがだったでしょうか。

煮込み系のメニューは調理時間が長くなりますが途中で手が空くことも多くあります。
その合間にサラダを作ったり、クルトンを作る時間が取れます。

5日目は見た目のボリュームの割に手間のかからないメニューです。
お疲れのときなどにいいですよ。

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