1ヶ月の献立『４日目・ハンバーグと副菜２』レシピ

今回は1ヶ月分の献立ルーティン4日目のレシピです。
メニューはこちら。

この記事を読めば、あちこちのレシピを渡り歩かなくても今夜の晩ごはんの準備が整いますよ。

ぜひ最後まで見ていってください✨

用意するもの

調味料の分量はそれぞれのレシピごとに並べて記載しています。
前から順に、主菜、副菜1、副菜2の分です。購入の際には合わせた分量でお買い求めください。

主菜：ハンバーグ

ハンバーグはフライパンの中でこねると油を敷く必要がなくなります。手の熱で油が溶け出すこともなくジューシーに仕上がります。また、ビニールなどを利用してこねても洗い物が少なくて済むので料理のハードルが少し下がります。


では、材料と作り方をひとつずつ確認していきましょう。

材料

材料（４人分）はこちら

手順１

たまねぎをみじん切りにする。
あまってる野菜を入れてもＯＫ。水気の少ない野菜がおすすめです。

手順２

レタス以外のすべての材料を入れて混ぜる。
フライパンに直接入れて混ぜると油もいらないし、洗い物が減るのでおすすめです。
ポリ袋等に入れて混ぜるのも、手が汚れず便利。

手順３

よく混ぜたらフライパンの中で整形し並べます。
フライパンの外で整形して並べた場合は油を敷いてください。

手順４

並べたら中火で焼く。焦げ目がついたら裏返してフタをして弱火にします。
両面焼けたらできあがり。

レタスを敷いてハンバーグを盛り付けたら完成です。

副菜：ポテトサラダ

ポテトサラダは少し手のかかる作り方をしています。
めんどうではありますが、断然おいしいのでおすすめです。

材料

材料（４人分）はこちら

手順１

じゃがいもは皮をむいて適度なサイズに切ります。あとでつぶすので形などは特に気にしなくてOK
耐熱性のポリ袋に入れ、レンジで3分チン。裏返して1分半チン。柔らかくしておきます。

たまごはお湯が沸騰したらお湯に入れ、火を弱めて10分茹でてゆで卵にしておきます。

手順２

きゅうりを薄切りにして塩（分量外）を振ってしばらくおいておく。水が出てきたらしぼって水を切っておきます。

手順３

じゃがいものチンが終わったら、温かいうちに袋にゆで卵1個、さとう小さじ2、牛乳30ml、鶏ガラスープ小さじ1を入れてつぶします。やけどに気をつけてくださいね。

手順４

水をきゅうり、マヨネーズ、塩コショウを入れて混ぜる。
最後にレモン汁小さじ1を加えて再度まぜ、盛り付けたらできあがり。
ハムやツナ、ベーコンなどを入れるとよりいっそうおいしいです。

副菜：枝豆の春巻き

枝豆は冷凍のものを使うと、手間がなく楽です。小さな子がいない場合は枝豆のまま出しています。
小さなお子さんがいる家では少し手をかけると安全に食べることができます。

材料

材料（４人分）はこちら

手順１

茹でた枝豆、ピザ用チーズをみじん切りにします。
上記写真のようなぶんぶんチョッパーなどの野菜がかんたんにみじん切りにできる器具を使うとかんたんです。

手順２

ぎょうざの皮で巻きます。
巻き終わりは水で濡らしてはりつけておきましょう。

手順３

フライパンに薄く油を敷いて並べます。テフロン加工のフライパンなら油は不要です。
焼き目がついて皮がぱりっとしていればできあがりです。

さいごに…

いかがだったでしょうか。

ハンバーグは手間がかかるようでいて全部混ぜて焼くだけなので意外と楽なメニューです。
おしゃれにしようとすると際限がなくなりますが、形を決めてしまえば悩むこともありません。

ハンバーグとポテトサラダはワンプレートにしてしまっても、洗い物が減るのでおすすめです。

ぜひ活用してみてくださいね☺

意識しないと不足しがちなビタミンの補給にはフルーツ定期便がおすすめです。
気持ちが上がるのはもちろんですが、果物を買うのに目移りしちゃう🤔悩む～😣という人にはスーパーで余計な時間を使う必要がなくなります。
こちらの記事もぜひ最後まで読んでみてくださいね✨