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夕飯献立１カ月分・献立考える時間を節約したい人に［印刷可］

献立表 １か月の献立表
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こんにちは！まゆです。

みなさん毎晩のごはんっていつ考えていますか？

今回は、私が７月に作った料理をすべて公開します。
これをまるっとマネすれば、１か月（本当は２８日分ですが）献立を考える必要がなくなります。

献立を考えるのがいちばん時間かかるし、悩むのよね

という方はぜひマネしてみてください。

目次

１週目の献立　１日目～７日目まで

こちらは 7/8 のメニューのシチュー。７月なのに。

１日目

  • とりつくね
  • レンコンのきんぴら
  • もやしナムル
  • わかめの味噌汁

もやしナムルはレンジで簡単に作りました。
レシピはこちらを参考にしています。

つくりおき食堂
人気の簡単常備菜レシピ。居酒屋風やみつきもやしナムル - つくりおき食堂 10年間作り続けている定番のもやしナムルです。箸がすすむ居酒屋風のやみつき味で、一袋が一瞬でなくなります。週末に作り置きする時には倍量で作っています。簡単な味付け...

別の日にも出すので多めに作っておきます。

２日目

  • 厚揚げとれんこんの甘辛炒め
  • かぼちゃの煮つけ
  • わかめスープ

かぼちゃの煮つけはたくさん作っておいて、この日から３日間食べます。

３日目

この日は七夕でしたが気にしません。

気になる方は『そうめん』にしたら七夕っぽいのではないでしょうか

  • やきそば
  • キャベツサラダ
  • もやしナムル
  • かぼちゃの煮つけ

キャベツサラダは千切りにしてゆで卵や生野菜を乗せるだけ、

もやしナムル、かぼちゃの煮つけは前日に作っていたもの

やきそばはほったらかしでできるのでかんたんです。
レシピはこちらを参考にしてください。

まゆログ
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４日目

  • バケット
  • クリームシチュー
  • キャベツサラダ
  • レンコンのきんぴら

シチューに入れる野菜は、次の日のポトフにも使うので、多めに切っておきます。

クリームシチューは、ルーを入れたあとに醤油を１、２滴ほど垂らすとなぜか味がしっくりきます。

クリームシチュー苦手な方は試してみてください。

５日目

  • フレンチトースト
  • カルボナーラ
  • ポトフ

炭水化物に偏ったメニューです。

たまにはいいかと自分に言い聞かせます。

前日のバケットの残りを使います。

フレンチトーストは通常、卵、牛乳、砂糖を混ぜた液にひたします。

でも我が家では卵と牛乳を混ぜた液にひたして、砂糖は焼くときに振りかけます。そのほうが甘さをたくさん感じて、砂糖が少しですむかな、と。

気休めかもしれません💦

６日目

  • 肉じゃが
  • 豆腐の鶏そぼろのせ
  • きゅうりの酢の物
  • 豆腐とわかめのスープ

肉じゃがはシチューと材料がかぶる部分が多くあるので、まとめて切っておくと楽になります。

きゅうりの酢の物は『だしまろ酢』とかを使うと、かけるだけでいいのでかんたんです。

７日目

  • 餃子
  • 天津飯
  • 玉ねぎとチーズの中華スープ

餃子の皮は業務スーパーの激安のやつを使っています。

餃子は肉の量を野菜の三分の一くらいにするのがいちばん美味しいです。
ハイパー節約料理だと思っています。

便利に使えるので、餃子はたくさん作って冷凍しておきましょう。

とはいいつつ、めんどくさいとき用に冷凍食品の餃子も常備しています☺

生協で３０個入が売っていて、とても助かります✨

２週目の献立　８日目～１４日目まで

７/１４のお好み焼き。お好み焼きは子どもがもりもり食べます。

８日目

  • ペペロンチーノ
  • 餃子ピザ

前日の餃子の皮を生地代わりにピザにします。

我が家ではこども受けがめちゃくちゃ良くて、何をのせても食べます。

９日目

  • チャプチェ
  • ポテトサラダ
  • しらす
  • わかめスープ

チャプチェとは何かをしらないまま作りました。

つくりおき食堂
人気の常備菜。レンジだけで作れる本格味。いきなりチャプチェ - つくりおき食堂 水戻し不要。春雨は調味料と一緒にレンジで温めて作る本格味のチャプチェです。調味料で煮るので味がシミシミで美味しいです。包丁不要でレンジだけで完成するのでお手軽で...

市販の『麻婆春雨のもと』とかを使ってもいいかもです。

ポテトサラダはこの日から３日間食べるのでたくさん作っておきましょう。

１０日目

  • キャベツのお好み焼き
  • ポテトサラダ
  • わかめスープの水餃子

お好み焼きは材料を切るのが手間だけど、残ってた野菜を処分するくらいのつもりで、いろいろ入れてしまいましょう。

うちは小さな子どもがいるので、豚肉もみじん切りです。いっそひき肉でもいいかもしれない。

水餃子は先週の餃子の残りを入れました。

１１日目

  • エビマヨ
  • 鳥の南蛮漬け
  • ポテトサラダ
  • しらす
  • お味噌汁

鳥の南蛮漬けは、胸肉またはささみを使うとさっぱり食べれます。

次の日も食べるので、多めに作っておきましょう。

私は分量をミスってしまって一日分になってしまったので、翌日は冷凍食品が活躍しました💦

しらすは出すだけかんたんですが、地域的にはお高くなる場合があるので、その場合は別のごはんのお供を用意したほうがいいかもしれません。

Cpicon エノキタケで自家製なめ茸 by kuisinbou
これとか、おすすめです。

１２日目

  • 炊き込みごはん
  • 鳥の南蛮漬け
  • 焼きなす
  • しらす
  • えのきと白菜のお味噌汁

炊き込みご飯はせっかくなのでたくさん炊いておいて、翌日も食べます。

さらに残ったらおむすびにして冷凍庫にいれておけば小腹が減ったときの強い味方になります。

１３日目

  • 炊き込みご飯
  • からあげ
  • ひじき煮
  • お味噌汁

からあげはそれだけでテンションが上がる不思議な食べ物です。

からあげのもとを使ってもいいんですが、いちばん有名な日清のやつはセロリ味がして苦手なので、いつも別のを使います。
割高だけどしかたない・・・

ひじき煮はこの日から３日間食べるので、多めに作っておきます。

１４日目

  • 鮭のホイル焼き
  • 白菜のクリーム煮
  • ひじき煮

鮭が高かったので、鶏肉で代用しました。

その上アルミホイルもないっていう体たらくでしたが、なんとかなりました。

料理は意外となんとかなるもんですね。

３週目の献立　１５日目～２１日目まで

７/22のカレー。バターチキンカレーにしてみました。

１５日目

  • チキンカツ
  • ひじき煮
  • 油揚げのピザ
  • アサリの味噌汁

アサリの処理を失敗して、だいぶ臭くなってしまったので、アサリの味噌汁は断念しました。

臭くなると食中毒の危険があるので絶対に食べちゃダメです。

ただしいアサリの処理方法はこちら

Foodie
https://mi-journey.jp/foodie/56902/

１６日目

  • 豚の生姜焼き（玉ねぎでかさ増しバージョン）
  • ナスのレンジ蒸し
  • レンコンのきんぴら
  • わかめの味噌汁

れんこんは業務スーパーで４本くらい入ってる大きなやつを買っておくと便利です。

週末にも食べますので、多めに作っておきましょう。

１７日目

  • 鶏つくね
  • コールスロー
  • バターコーン（じゃがいも入り）
  • わかめスープ

コールスローは千切りキャベツで作る人が増えましたが、最初に流行り始めた頃のみじん切りのバージョンが好きです。

野菜からたくさん水が出てしまうので、作りおきには不向き。
食べれる量だけ作りましょう。

１８日目

  • バターチキンカレー
  • コールスロー
  • 冬瓜のスープ

バターチキンカレーは辛いのが苦手なイギリス人のために作られたレシピ、というだけあって子どもでもとても食べやすいです。

基本は玉ねぎとチキンだけですが、うちでは余ってる野菜があればついでに入れちゃいます。

コールスローは傷みやすいので残っていたら食べてしまいましょう。

１９日目

  • 冷しゃぶ
  • 雷こんにゃく
  • レンコンのきんぴら
  • わかめスープ

冷しゃぶに添えたえのきのステーキは、こちらのレシピをお借りしました。

https://ameblo.jp/raccoclub/entry-12606369433.html

かんたんなのにめちゃくちゃ美味しいのでおすすめです。

２０日目

  • チキンケチャップ
  • 野菜オムレツ
  • レンコンのきんぴら
  • わかめの味噌汁

節約を兼ねてポークケチャップの鶏肉バージョンです。

下味冷凍ができるので、手が空いてるときにやっておくと楽ちんです。

２１日目

  • チヂミ
  • かぼちゃのマヨ焼き
  • 餃子
  • 卵スープ

チヂミがなんなのか、知らないまま作りました。

お好み焼きと同じく、残ってる野菜を処分するくらいのつもりで、みじん切りにして入れてしまいました。

焼肉のタレで味付けをしたので焦げやすかったのが難点でしたが、子どもには受けがよく、とてもたくさん食べました。

かぼちゃのマヨ焼きは次の日も食べますので、多めに作っておきます。

それでもかぼちゃが余る場合はチヂミに入れちゃいましょう。

４週目の献立　２２日目～２８日目まで

７/２６の焼き魚の日。静岡ではアジの開きが安いのでよく買います。

２２日目

  • 焼き魚
  • 厚揚げの肉巻き
  • こんにゃく炒め
  • かぼちゃのマヨ焼き
  • もやしのお味噌汁

メインっぽいものが２つもあるので、見た目が茶色いわりに豪華です。

私のセンスが皆無なので茶色になりがちですが、色が入ると華やかになりますね。プチトマトとかはいいかもしれません。

２３日目

  • アサリの酒蒸し
  • ミネストローネ
  • もやしナムル
  • 焼きかぼちゃ

アサリは処理を間違わなければとても美味しいです。

２４日目

  • テリヤキチキン
  • きのこと玉ねぎのバター炒め
  • 油揚げのピザ
  • 大根の味噌汁

油揚げはピザにするより普通に焼いたほうが美味しいと、私は思うのですが、子どもたちはやっぱりピザになってたほうが美味しいみたいです。

チーズは偉大ですね。

２５日目

  • サバの西京焼き
  • ニラ玉もやし
  • ハッシュドポテト
  • 大根の味噌汁

上の子が好きなサバを出してみましたが、好きなのは『サバの味噌煮』であって、サバなら何でもいいわけではないらしい。残念。

ハッシュドポテトは冷凍庫の主のようになっていたので出しました。

純和風の食事にハッシュドポテトは場違い感がありますね。

２６日目

  • オムライス
  • 白菜の重ね煮

ほんとは今日も純和風の食事の予定でしたが、いつのかわからないミックスベジタブル消費のためにオムライスにしました。

かんたんなのに見栄えがするので助かります。

２７日目

  • チキン南蛮
  • サラダ
  • ちくわのマヨ焼き
  • わかめスープ

チキン南蛮はこちらのレシピが好きです。

Cpicon 一番人気！チキン南蛮！簡単お弁当にも♪ by ダナエ姫

レシピ通りに作ると、我が家では多すぎるので副菜を減らしたりします。

胸肉でもしっとり美味しくできるのですごくおすすめのレシピです。

２８日目

  • たこ焼き

残り物を処分するためのメニューです。

タコは入ってないので、厳密にはたこ焼きじゃないですね。
たこ焼き風。

たこ焼き粉が残ってたのでたこ焼きにしましたが、残ってなかったらお好み焼きか鍋になります。

以上

２８日、４週間分のメニューです。

参考にした動画

実は、このメューはよめ子さんの動画を参考にしています。

よめ子さんは動画で『夫婦で食費を１か月１５０００円で暮らす』というチャレンジをしています。

その動画で作っているメニューを全部書き出しました。

動画はこちら ↓　全部で１０作品あります。

すべて目を通し、自分ではできなさそうなものや、逆にお高くなりそうなメニューを変更したりしています。

３１日間じゃなくて、２８日間にした理由

急な予定変更でごはん作る時間がない！ってなること、ありませんか？

今日はもう作る気分じゃない、疲れてる、ってことありませんか？

そんなとき、私は、マクドでも出前でもお惣菜でも、ごはんはかんたんに済ませて、予定のメニューは次の日にしています。

ジャンクフードを食べるとか、『ていねいな生活』にはほど遠いことかもしれませんが、こころが元気でいられるのがいちばん大事です。

こころの余裕のため、３日間はフリーの日です。

さいごに…

１か月分の献立を書き出すことについてまとめておきます。

私が感じたメリットはこちら

  • メニューを考える時間がかからない　→　時間の節約
  • 買うものがはっきりしていて一回で済む　→　時間とお金の節約

デメリットはこちら

  • メニューを考える楽しみがなくなる　→　数日を自分のメニューと入れ替えればOK
  • 苦手なメニューがある　→　好きなものに変更すればOK

メリットが大きくて、デメリットはとてもささいなことだと感じました。

先々までメニューが決まっているので、変更もすぐに決めなくてはいけないこともなく、ゆっくり考えられるのもよかったです。

買い物アプリやレシピアプリなどを一緒に使うと、買うものやレシピもわかりやすく、悩むことがありません。

我が家ではカレンダーに書き込んでいました。

家族全員が夜ごはんの予定を知っているので、子どもが好きなメニューの日をわくわくしながら待っていたりする姿は、かわいいですよ。

とてもおすすめです。

ぜひ一度ためしてみてくださいね。

時間なさすぎて、ごはん作るとかだいぶハード💦
でもちゃんと作りたいんだけど、どうしたらいいの？💦💦


そんな方にはカット野菜が便利
カット野菜の定期配達サービス、イエコックを使ってみたので、こちらも見てみて✨

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私はフルーツ定期便を愛用しています。
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