こんにちは、まゆです。
7月に1ヵ月献立を作ってから半年も経ってしまいました。
季節もすっかり冬ですね。
・・・というわけで、冬の献立を作ってみました。
今回は１週間ずつ４つでグループを組んでいて、その１週目です。
さいごに買い物してきた野菜の下準備を動画で撮っていますので、よかったらそちらも見てくださいね✨
冬の献立 １週目 １日目 からあげ + 副菜２種
- からあげ
- 野菜のチーズ焼き
- ブロッコリーのおかか和え
からあげを揚げたら、一緒にじゃがいもも揚げたら、ほら！もう一品できちゃった！
っていうCMにそそのかされて、フライドポテトも揚げてみました。
からあげにフライドポテトをつけるとジャンクな感じですね。大好きだけど☺
野菜のチーズ焼きは、薄く切った野菜とチーズを交互に挟んで塩コショウしてトースターに。
ブロッコリーのおかか和えは、茹でたブロッコリーをおかかとめんつゆで和えました。
どちらもお手軽なのでやってみてくださいね☺
冬の献立 １週目 ２日目 キムチ鍋 + 副菜１種
- キムチ鍋
- モッツァレラチーズのめんつゆ漬け
- みかん
鍋は市販の鍋のもとを使います。
色んな種類があるので、飽きないし楽です。
モッツァレラチーズの漬けは、ひたひたのめんつゆに漬けて冷蔵庫に入れておきます。
最後にパセリを振りましたが、大人なご家庭にはブラックペッパーもおいしいです。
お酒のおつまみに合いますよ！
みかんは、頼んでいるフルーツ定期便で届いた『はれひめ』というもの。
みかんとオレンジのあいの子なんだって。
皮は厚めだけど、中の小房の皮がうすくて酸味が低めです☺
冬の献立 １週目 ３日目 おうち焼き肉 + 副菜１種
- おうち焼き肉
- 肉そば
- かぼちゃのバター煮
うっかり写真を撮り忘れました💦
この日は大晦日だったため、おうち焼き肉にして、その後おそばにしました。
おうち焼き肉は、我が家ではほぼ豚肉です。
今回は年末ということで奮発しましたが、ほんとは豚のほうがさっぱりしてて私は好きです。
豚はビタミンＢ１やカルチニンが豊富で、糖質や脂肪の燃焼効果を高めてくれるので、お肉は積極的に豚🐷です。
おそばは、乗せるものを別に用意するのがめんどうだったので、あえて肉そばにしました。
甘めのだしにすると、お肉によく合います。
かぼちゃのバター煮は、我が家では定番です。
耐熱性のポリ袋（アイラップ）に乱切りかぼちゃとみりんを入れてレンジでチン。バターと塩を入れて放置で染み込ませます。
ほったらかしでできるのでオススメです。
冬の献立 １週目 ４日目 手羽じゃが + 副菜２種
- 手羽じゃが
- とろとろ湯豆腐
- 温野菜
- りんご
手羽じゃがは、肉じゃがの肉を手羽にしました。
煮汁がコラーゲンでぷるぷるになるので、一回冷まして手羽やじゃがいもに吸わせると、ぷるぷるのお肉になりますよ☺
湯豆腐は、重曹で煮るととろとろになります。油揚げもいっしょに煮るととろとろ油揚げに。
ポン酢や醤油、めんつゆ等々お好みの調味料をかけてくださいね。
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温野菜は、水を少しふりかけてからレンジでチンでできあがり。
お好みのドレッシングでどうぞ！
最近の私のハマりはわさびドレッシングです☺
静岡の地元企業が作っているドレッシングを使っています。
りんごは、『葉とらずりんご』というもの。めちゃくちゃ蜜いっぱいでおいしいの💕
葉っぱを取らないりんごは、収穫まできっちり栄養がたくわえられてあまーい✨
でも見た目はいまいちなのでスーパーには出回らないそうです💧残念
私が頼んでいるフルーツの定期便はこちら。
こちらもぜひ読んでみてくださいね✨
冬の献立 １週目 ５日目 スコップハンバーグ + 副菜２種
- スコップハンバーグ
- にんじんしりしり
- 無限キャベツ
スコップハンバーグは、整形や脂ときとのボウルを洗ったりがイヤでたどり着いたハンバーグです。
手間がなくて楽ですよ☺
レシピはこちら。
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にんじんしりしりは、細切りにんじんと卵を炒めて、塩コショウとオイスターソースで味付けしました。
無限キャベツは、下のサイトを参考にさせていただいています。
私はめんどくさいので、容器を使わず耐熱性のポリ袋（アイラップ）でやっちゃうんですけどね💦
冬の献立 １週目 ６日目 やきそば + 副菜１種
- やきそば
- じゃがいもとピーマンのオイマヨ炒め
- 長ネギと生姜のぽかぽかスープ
やきそばは、ほったらかしで作ります。
火加減がちょっとだけ難しいので、様子を見ながら作ってくださいね☺
レシピはこちら
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じゃがいもとピーマンのオイマヨ炒めは、メニューに困ったときにちょこちょこ出てきます。
具材はなんでもいいんですが、オイスターソースとマヨネーズで炒めたらだいたいなんでもおいしいです✨
使用した食材の一覧と下準備
使用した食材の一覧表
使用した食材はざっくりとこんな感じです。
豚バラは、豚こまとか切り落としとかでもOK！
ひき肉も合い挽きでも豚ひき肉でも大丈夫です。
画像にないんですが、お好みの鍋の素もお忘れなく・・・！
あとデザートにくだものがあると、心がうるおいます💕
画像を保存して使っていただいてもOKなので、お買い物の参考に使ってくださいね✨
野菜の下準備の動画
野菜の下準備を動画に撮ってみました。
ちょっと縦長でみづらいかもですが、よかったらこちらも見てくださいね☺
ちなみに私は１週間に１回の買い物で、その後１週間分をまとめて下準備しています。
カセットコンロのイワタニさんが出している耐熱性のポリ袋（アイラップ）がすごくよくて、切った野菜を入れておけばだいたい１週間はもちます。
お水に濡らしたキッチンペーパーを中に入れておけば確実です。
そのままお肉の下ごしらえに使ったり、レンジでチンもできるので便利ですよ！
最後は生ゴミを捨てるのに使用しています。
実はおむつを入れても臭わないすぐれものです。
東急ハンズやホームセンターなどで買えるようです。
実のところ太平洋側では手に入りにくいらしいのです（我が家もよく困ってます💦）
ネットで買うよりホームセンターが安いので、見かけたら買っておくといいと思います！便利！
時間なさすぎて、ごはん作るとかだいぶハード💦
でもちゃんと作りたいんだけど、どうしたらいいの？💦💦
そんな方にはカット野菜が便利
カット野菜の定期配達サービス、イエコックを使ってみたので、こちらも見てみて✨
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さいごに…
以上、今週の献立をまとめてみました。
。
イベントがあると食費のグラフが山になってしまいますが、できるだけ日常と同じように過ごすことで食費をいつもどおりに抑えて、心の平穏を守っていきたいですね💦
子どもがいるので難しいですが💦
冬は食費のかさむ時期ですが、主婦のみなさん、気合で乗り切っていきましょう！
私はフルーツ定期便を愛用しています。
よかったらこちらも見てくださいね☺
おまけ
これだと、１日足りないの💧
困る💦
それならカレーがいいですよ！
カレーにするなら、
- お肉
- 人参
- じゃがいも
- 玉ねぎ
この４つを多めに買ってくれば作れます。
カレールーも忘れずに☺
カレー嫌いな人はあんまりいないからきっと大丈夫・・・！
ではみなさん、良い一週間をおすごしください☺
