献立ルーティン［冬］３週目７日分 | １２月 １月 ２月

さて、冬の献立の３週目です。
今回も買い物してきた野菜の下準備を動画で撮っていますので、よかったらそちらも見てくださいね✨
でははりきっていきましょー💕

冬の献立 ③　１日目　トンテキ + 副菜２種

トンテキは、スーパーで味がついているものを買っています。
買い出しをしたその日だけの、ちょっと手抜き楽ちんメニューですね☺

息子はまだ豚肉を食べるのが難しいので、食べれないのですが、そういうときは息子だけべつのメインを出すようにしています。
主に生協品やウィンナーですが、私も楽で、息子も喜ぶメインです✨

白菜の塩昆布和えは、ざく切り白菜に塩昆布を入れてもみもみしただけのもの。
単純なのに、エンドレスで食べられる素敵な料理です☺

ポテトサラダは、隠し味にお砂糖を入れて、コクを出しています。
子どもたちに大人気の味です。間違いない味！

冬の献立 ③　２日目　ささみチーズフライ + 副菜２種 + いちご

メインはささみチーズフライ。
こちらは生協のものです。
『生協のささみチーズフライがおいしい』と、
Twitterで見かけて買ってみたらほんとに美味しかったので、うちのささみチーズフライはずっと生協です☺
とてもオススメ！

https://twitter.com/Hozumixxxxxx/status/1264790969737555968?s=20

https://twitter.com/muguet_3390/status/852170659505426432?s=20

コープ（生協）の食品って意外に美味しいのがある。プチささみチーズフライは中学の頃からダントツで好きだわ。

— 涼風@プロカ必読 (@suzu_kaze00) August 22, 2012

副菜は、昨日のポテトサラダとしらす。
釜揚げしらすは賞味期限が短いので、買い出しの日かその次の日には食べてしまいます。
小さい子でも問題なく食べれて美味しいので、好きです☺

いちごは、静岡産のあきひめ。
今月のフルーツ定期便がいちごなのでソワソワして、先に自分で買ってしまいました（笑
いちごってなんでこんなに魅力的なんでしょうね（笑

冬の献立 ③　３日目　ハヤシライス + 副菜１種

メインはハヤシライス。
たまねぎ、にんじん、じゃがいもを入れて・・・と思っていましたが、ハヤシライスはカレー的なものとは違うことを知りました。
無難に箱の裏に書いてあった、玉ねぎと牛肉、冷凍してあったきのこを入れました☺
たまにはおしゃれ感を出してみたかったんですが・・・ (´ε｀；)ｳｰﾝ…

れんこんのあったかいサラダは、れんこんとツナを一緒に炒めます。
味付けにゴマドレッシングをかけて炒めてから、ごまとねぎをトッピングしてできあがりです。
いくらでも食べれる味です☺

冬の献立 ③　４日目　麻婆豆腐 + 副菜２種

娘の大好物、麻婆豆腐です。
うちは丸美屋の麻婆豆腐の素の甘口を使っています。
１００円くらいで買えて、２回分入っているので、お得です。
豆腐と、ひき肉１００ｇ、玉ねぎのみじん切り 1/2、を足しています。
玉ねぎの甘さも出て、２歳間際の息子でも食べれます。

白菜のナムルは、レンジでチンしたあと、中華だし、ごま油、しょうゆ、にんにく、コチュジャンを入れています。
さつまいものバター煮は、レンジでチンしたあと、バターと塩を入れています。

どちらもレンジでチンでできるので、楽ちんですよ～❣

レンジに掛けるときにはアイラップに入れています。
耐熱性のポリ袋で便利です。

冬の献立 ③　５日目　からあげ + 副菜２種

みんな大好きからあげです。
今月２回目！おいしいので２回来ても気になりません。

レシピはこちら↓

さつまいも天は、小麦粉と片栗粉に冷水をあわせた衣で揚げます。
衣に先に塩を入れておくと、あとから塩つける必要がないのでらくですよ～！

ひじきは、我が家は大豆を入れるレシピです。
ひじきはそれほどでもないんですが、ひじきの大豆はなぜか子どもたちに大人気です。
大豆は栄養がたっぷりなので、食べてもらえる分には大歓迎ですね☺

冬の献立 ③　６日目　炊き込みごはん + チキンソテー + 副菜２種 + りんご

今日はたきこみごはんです。
きのこに油揚げ、にんじん、という一般的な具ですが、肉類は一切入っていません。
肉類が入らないと、こってり感がでないので非常にあっさり食べられます。
これはこれでおいしい。

チキンソテーは、油をいれずに鶏の脂だけで作ります。
フライパンに押し付けて焼くので、重しが必要になります。
普通に買うと高いですが、お水を入れた鍋とかで大丈夫ですよ！
私は先におみそ汁を作っておいて、それを乗せたりします（笑

ひじきは昨日のものをそのまま出しました。
卵焼きは、昔、上戸彩さんが笑っていいともに出た際に、タモリさんがお話されてた作り方を真似しています。
ふわふわトロトロでおいしいですが、お弁当にはむきません(^_^;)
近いうちに、レシピを記事にしますね

りんごは前回もご紹介した『葉とらずりんご』
甘くておいしいですよ

冬の献立 ③　７日目　炊き込みごはん + 鮭のムニエル + 副菜２種

炊き込みごはんは昨日炊いたもの。

鮭のムニエルは、鮭がお高かったので、お安い塩鮭を使いました。
お水に浸して半日ほどおいておけば、塩味がある程度抜けます。
いっそ、そのまま焼いて塩鮭として食べてもおいしいです☺

白菜のクリーム煮は、バターと小麦粉を手で練っておきます。
牛乳を足して混ぜながら数回レンジでチンすると、ホワイトソースができるので、それを入れました。
味付けはコンソメと塩コショウです。

小松菜の胡麻和えは、レンジでチンしたあと、すりごま、砂糖、しょうゆで和えました。
シンプルな胡麻和えです。
ただ、小松菜は子どもたちに不評でした・・・(´ε｀；)ｳｰﾝ…

使用した食材の一覧と下準備

使用した食材の一覧表

材料はこちら。
冬は葉物が豊富でいいですね。
鶏肉の量がすごいことになっていますが、チキンソテーは焼き上がるととても小さくなるので、量が多くなってしまいます(´ε｀；)ｳｰﾝ…

野菜の下準備の動画

野菜の下準備を動画に撮ってみました。

今回も変わらず太ましい私のおなかと、ぐずぐず息子が映っています。よかったらこちらも見てくださいね☺

私は１週間に１回の買い物で、その後１週間分をまとめて下準備しています。
カセットコンロのイワタニさんが出している耐熱性のポリ袋（アイラップ）がすごくよくて、切った野菜を入れておけばだいたい１週間はもちます。
お水に濡らしたキッチンペーパーを中に入れておけば確実です。

そのままお肉の下ごしらえに使ったり、レンジでチンもできるので便利ですよ！
最後は生ゴミを捨てるのに使用しています。
実はおむつを入れても臭わないすぐれものです。

東急ハンズやホームセンターなどで買えるようです。
ウワサによるとドン・キホーテでも買えるとか。

ネットで買うよりお店で買うのが安いので、見かけたら買っておくといいと思います！便利！

さいごに…

以上、今週の献立でした☺

味付きのものとか、○○の素とか、冷凍のものなどを活用しています。
あまり手間を掛けてもうんざりしてしまいますし、料理は楽しめる程度にしていきたいですね。
毎日の食事作り、大変ですが気楽にやっていきましょ❣


ではみなさん、良い一週間をおすごしください☺

私はフルーツ定期便を愛用しています。
よかったらこちらも見てくださいね☺